Winzerbetrieb: CRETA OLYMPIAS S.A.
Önologe: Sofoklis Panagiotou
Rebsorte: überwiegend Vilana, mit einem kleinen Anteil lokaler, weißer Rebsorten.
Anbaugebiet: Heraklion, Kreta.
Kategorie: Topikos Oinos (Vin de Pays) aus Kreta.
Weinberge: Ausgewählte, unbewässerte Weinberge in Kommunen von Heraklion.
Boden: Überwiegend Tonerde.
Mikroklima: Milde Winter und trockene Sommer.
Lese: Während der ersten zwei Septemberwochen.
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol.
Restzucker: 3,50 gr/lit.
Säuregehalt: 5,40 gr/lit.

Vinifikation:
Die geernteten Trauben werden in kleinen Plastikbehältern transportiert. Die alkoholische Gärung findet nach Zugabe ausgewählter Hefekulturen in rostfreien Stahltanks bei 18°C statt.

Charakter:
Leuchtende gelb-grüne Farbe, reiches Aroma von Banane, Zitrus und Limonen. Vollmundig mit einem anhaltenden, aromatischen Nachgeschmack.

Serviervorschlag:
Trinktemperatur zwischen 10-12°C. Er passt hervorragend zu hellem Fleisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Pasta.

Auszeichnungen:
Silber Medaille, Concours International Du Vin, Thessaloniki 1999.
Silber Medaille, International Wine and Spirit Competition London 2000.
Bronze Medaille, Challenge International du Vin / Blaye –Bourg France 2000.
Gold Medaille, Concours Mondial de Bruxelles 2001.
Silber Medaille, Concours International Du Vin, Thessaloniki 2001.
Gewinner der Verkostung, Weinwirtschaft Tasting, Prowein 2005.
Special Recommendation, Decanter World Wine Awards 2005.
Bronze Medaille, Decanter World Wine Awards 2006.
Silber Medaille, Challenge International Du Vin, Frankreich 2006.
Bronze Medaille, Challenge International Du Vin, Frankreich 2007.