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XEROLITHIA
weiss, trocken

Winzerbetrieb: MEDITERRA WINERY
Önologe: Sofoklis Panagiotou
Rebsorte: Vilana
Anbaugebiet: Peza, Appellation of Origin of Superior Quality
Kategorie: O.P.A.P. (AOC) Peza/Kreta

Weinberge: Ausgewählte Weinberge in Hochlagen des Gebietes von Peza.
Boden: Tonerde mit Kalkelementen, welche während der ersten Trockenperioden als Wasserspeicher dienen.
Klimatische Verhältnisse: Seltene Regenfälle und lange Sonneneinstrahlung, gut geschützt vor den heißen Südwinden; Anbau der Reben auf Lehmerde. Ernte: Während der letzten zwei Septemberwochen.
Alkoholgehalt: 12,7 %
Zuckergehalt: 3,0 gr/l
Säuregehalt: 6,2 gr/l

Vinifikation:
Nach der Ernte werden die Trauben in kleinen Körben zur Kellerei gebracht. Besondere Aufmerksamkeit wird der Verhütung einer Oxidation während der Gärung gewidmet. Der Most wird, nach Zugabe von ausgewählten Hefekulturen bei einer kontrollierten Temperatur fermentiert.

Charakter:
Leuchtende gelbgrüne Farbe, reiches Aroma mit Schattierungen von Zitrus und Limonen. Reich & voll im Mund, mit der typischen Vilana Säure. Anhaltenden, aromatischen Nachgeschmack.

Serviervorschlag:
Trinktemperatur zwischen 10-12 °C. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch.

Auszeichnungen:
Silber Medaille, Concours Mondial de Bruxelles 1999.
Bronze Medaille Concours International du Vin, Thessaloniki 1999.
The most outstanding wine of the Greek «Oenorama» wine fair 2000.
Silber Medaille, Challenge International Du Vin, Blaye-Bourg, France 2001.
Silber Medaille, International Wine & Spirits Competition London 2002.
Silber Medaille, Concours International du Vin, Thessaloniki 2003.
Silber Medaille, Concours International du Vin, Thessaloniki 2004.
Special award at Oenorama Wine Fair for the best Vilana, 2004.
Bronze Medaille, Decanter World Wine Awards 2004.
The most Outstanding wine at the Greek Olympic Wine Symposium, Kortrijk Belgium 2004.
Gewinner der Verkostung, Weinwirtschaft Tasting, Prowein 2005.
Bronze Medaille, Challenge International du Vin, France 2005.
Bronze Medaille, Decanter World Wine Awards 2005.
"Anything but Chardonnay" (**), 2 Sterne, Weinwirtschaft Tasting, ProWein 2006.
Bronze Medaille, Decanter World Wine Awards 2006.
Silber Medaille, MUNDUS Vini, Germany 2006.
Bronze Medaille, Decanter World Wine Awards, London 2007.