Auf dem Götterberg Olympos, auf 350 bis 600 Meter Höhe wachsen die Trauben der autochthonen Rebsorten Xino-mavro, Krasato und Stavroto für dem Rapsani Reserve (Epilegmenos), der mindestens für 3 Jahre in kleinen Barriques und in Flaschen liegend reift.

Feuerrot in der Farbe, duftet würzig, mit leichten Vanille-Tönen auf einen Hintergrund von dunklen Wald- und Brombeeren. Körperreich und samtig im Geschmack mit langanhaltenden Abgang.